揚塵

　　晚上跟家人去中埔靠近後庄的一家餐廳吃飯，該餐廳原本的風評與生意都還不差，但今天去卻是空蕩蕩的，而且都接遊覽車生意居多，與幾年前的感覺差距甚大。  

　　點了飯菜後就等著品嘗嚕。這家餐廳的菜色一直都很不錯，但是原本用來招待的竹筍卻要用點的菜色，不過滋味依然美味。還點了一些山特產來品嘗，原本的用餐氣氛都還不錯，直到那鍋湯出現......。

　　當大家把湯一碗一碗舀過後，請服務人員來加湯，第一位女服務員卻說沒有湯了，當場大家都傻眼了，怎麼可能沒有湯？用餐時間沒有湯......，有點好笑。後來老闆娘來上菜，順便跟她反應服務員說沒有湯可以加的事情，老闆娘連忙說要去幫我們問問，結果答覆是：「雞湯用完了，幫你們用山泉水加一加好嗎？」聽完之後更傻眼，但也只好讓她用口中所說的「山泉水」來加。後來老闆娘有解釋說是廚房師傅沒有留湯底，剩下的都拿去熬竹筍了。

　　原來竹筍好吃的地方在於雞湯熬的好，但是卻讓點雞湯的客人沒雞湯可以加也蠻特別的，至少也該準備個高湯之類的吧？我自己待過廚房，這些湯底的資源是不應該缺貨的，尤其是假日用餐時間，這更是不應該出現的事情。後來我們索性將點的竹筍倒進加了「山泉水」的湯鍋之中熬煮，還好味道沒有淡化太多，才讓原本的心情緩和一些。但過沒多久，外頭服務生拿著壺到處問說：「要加湯嗎？」當下那種心情真的很嘔很嘔，因為一開始跟我們說沒有湯了，最後用山泉水加了了事，卻在我們加了山泉水後變成有湯可以加，這讓在場的人都很不舒服。

　　有位服務人員進來幫我們加湯，我們問他原本不是沒有湯了嗎？他回說是廚房剛剛才熬好準備來加湯用的。真的再次傻眼了，那一開始就跟我們說：「湯還沒熬好，請稍等。」也好過「沒有雞湯了」這句話好多了吧！吃完準備結帳，我也不客氣的跟那老闆娘說：「不好意思，我要看出菜清單與點菜單。」或許是這樣一問，讓老闆娘有了些警覺，她拿來零錢時，還頗心虛的說要送我們吃盤水果，但等了十五分鐘過去，也沒等到那盤水果，家人本來就沒打算等那盤水果，就整理好後返家。

　　原本以為自己會越來越不在意服務態度，但今天的態度卻讓我很不開心，之後應該也不會再有去那家餐廳用餐的機會了，跟以前的用餐氣氛落差太多太多了，雖然東西好吃，但是這樣的態度實在讓人很心寒。